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完成間近 ~~干し柿~~

いよいよ、師走となり、なんとなく気ぜわしくなって来ました

がいい感じに乾燥してきたので、平干しして、揉みます。
kakihira.jpg
柿から自然に白い粉が発生しますが、この白い粉は、果物の内側から出てきた糖分(果糖)です。
kakihira3.jpgkakihira2.jpg
もう少し、乾燥した空気にさらして、乾燥させて、出来上がりです。
渋い柿が糖分たっぷりの干し柿になります
天ぷらにして食べる家庭もあります

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みやちゃん

Author:みやちゃん
6月にさくらんぼ狩り・9月にぶどう狩りの観光を行っております。
農作業の様子、ファミリーの事など気まぐれに更新していきます。
このブログでお客様と繋がって行けたらと思っています♡^^♡

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