枯露柿 今度は寝かせます(ひらぼし) 

いよいよ寒波到来
干した柿を下ろし、今度は横にさせて平干し(ひらぼし)です。
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水分が抜けて、大分柔らかくなってきました! 1つ1つ手で揉みます。
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もっと!甘くなりますよv(^o^)v 

2 Comments

miya  

アクセス&コメントありがとうございました。m(__)m

 金網の痕が付いてしまうのが玉にキズですが・・
これが一番風通しがいいので!
今のところ、順調です。
皆さん、色々工夫して作っているのですね。
敵も結構頭がイイですからね。(-,-;;)
日中気温が上がると心配(カビ等)になりますね。

 お子守はほとんど母がやってくれます!
               みやちゃんでした(^,^)/~~

2011/12/13 (Tue) 08:35 | REPLY |   

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たくさんきれいに出来ましたね!

金網がいいですね。
うちも100円ショップでバーベキュウの網を買ってきて、コンテナの上に置いて干しました。
今は、鳥やハチに狙われるので干物ほし用の網の中で干しています。
時々見ないと、カビが生えてしまいます。
"おいしいね!おいしいね!”とあちこちで待っています。

2011/12/13 (Tue) 04:38 | REPLY |   

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