今年も干しました。 

 今年も干し柿がアチコチの軒先で見られるようになりました。
当園の今年の量は少なめです。
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それでも、1つ1つが大きいので食べ応え十分の干し柿ができるでしょう。
干し柿にする品種は「甲州百目柿」名の如く(百目=375g)

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大きいのを秤に載せたら百目を裕に超え459,5gもありました。
沢山剥くとケンショウエンを起こしそうです。
乾燥した冷たい風の中に干され、甘くなります。
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初めて干して食べた人はビックリしただろうな・・・
今では・・高級贈答品として尊ばれています

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