今年も干しました。

 今年も干し柿がアチコチの軒先で見られるようになりました。
当園の今年の量は少なめです。
PB070150.JPG
PB070145.JPG
それでも、1つ1つが大きいので食べ応え十分の干し柿ができるでしょう。
干し柿にする品種は「甲州百目柿」名の如く(百目=375g)

PB070148.JPG
大きいのを秤に載せたら百目を裕に超え459,5gもありました。
沢山剥くとケンショウエンを起こしそうです。
乾燥した冷たい風の中に干され、甘くなります。
PB160237.JPG
初めて干して食べた人はビックリしただろうな・・・
今では・・高級贈答品として尊ばれています

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みやちゃん

Author:みやちゃん
6月にさくらんぼ狩り・9月にぶどう狩りの観光を行っております。
農作業の様子、ファミリーの事など気まぐれに更新していきます。
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